Les viandes
Le bœuf
Onglet à l’échalote |
16,00 € |
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Steak |
13,50 € |
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pièce de race à viande française (limousine, salers, charolaise, blonde d’Aquitaine…) selon notre sélection bouchère du moment |
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Tartare |
15,50 € |
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selon notre sélection bouchère du moment |
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Entrecôte |
17,90 € |
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grillée aux échalotes |
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Le canard
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Magret de canard |
17,50 € |
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entier, jus à la façon du chef |
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Confit de canard |
12,50 € |
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conservé sous la graisse |
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Le porc
Le veau
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Escalope lombarde |
14,50 € |
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nappée de jambon, fromage et gratinée |
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Escalope Normande |
14,50 € |
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à la crème et aux champignons |
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Ventre de veau « maison » |
13,50 € |
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pain aillé et pommes vapeur |
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