Les viandes
Le bœuf
Daube de bœuf | 11,90 € |
aux pruneaux d’Agen, pain aillé |
![]() | Steak | 13,50 € |
pièce de race à viande française (limousine, salers, charolaise, blonde d’Aquitaine…) selon notre sélection bouchère du moment |
![]() | Tartare | 15,50 € |
selon notre sélection bouchère du moment |
![]() | Home Burger | 13,50 € |
steak haché VBF qualité bouchère, fromage local (47), poitrine, tomate, salade |
![]() | Entrecôte | 17,90 € |
grillée aux échalotes |
Le canard
![]() | Magret de canard | 17,50 € |
entier, jus à la façon du chef |
![]() | Confit de canard | 12,50 € |
conservé sous la graisse |
Le porc
![]() | Demi-jarret de porc noir façon « Tonneins » | 12,90 € |
Jarret de porc noir de Cambes (Lot et Garonne) cuit longuement au bouillon en cocotte au four, spécialité locale, servie avec son pain aillé |
Ribs de porc | 13,50 € |
marinés et grillés « tex-mex » |
Le veau
![]() | Escalope lombarde | 14,50 € |
nappée de jambon, fromage et gratinée |
Escalope Normande | 14,50 € |
à la crème et aux champignons |
![]() | Tête de veau | 15,50 € |
sauce gribiche et pommes vapeur |
![]() | Ventre de veau « maison » | 13,50 € |
pain aillé et pommes vapeur |