Les viandes

Le bœuf

Onglet à l’échalote

16,00 €

Steak

13,50 €

pièce de race à viande française (limousine, salers, charolaise, blonde d’Aquitaine…) selon notre sélection bouchère du moment

Tartare

15,50 €

selon notre sélection bouchère du moment

Entrecôte

17,90 €

grillée aux échalotes

Le canard

Magret de canard

17,50 €

entier, jus à la façon du chef

Confit de canard

12,50 €

conservé sous la graisse

Le porc

Le veau

Escalope lombarde

14,50 €

nappée de jambon, fromage et gratinée

Escalope Normande

14,50 €

à la crème et aux champignons

Ventre de veau « maison »

13,50 €

pain aillé et pommes vapeur