Les viandes
Le bœuf
Daube de bœuf | 11,90 € |
aux pruneaux d’Agen, pain aillé | |
 | Steak | 13,50 € |
pièce de race à viande française (limousine, salers, charolaise, blonde d’Aquitaine…) selon notre sélection bouchère du moment | ||
 | Tartare | 15,50 € |
selon notre sélection bouchère du moment | ||
 | Home Burger | 13,50 € |
steak haché VBF qualité bouchère, fromage local (47), poitrine, tomate, salade | ||
 | Entrecôte | 17,90 € |
grillée aux échalotes | ||
Le canard
 | Magret de canard | 17,50 € |
entier, jus à la façon du chef | ||
 | Confit de canard | 12,50 € |
conservé sous la graisse | ||
Le porc
 | Demi-jarret de porc noir façon « Tonneins » | 12,90 € |
Jarret de porc noir de Cambes (Lot et Garonne) cuit longuement au bouillon en cocotte au four, spécialité locale, servie avec son pain aillé | ||
Ribs de porc | 13,50 € |
marinés et grillés « tex-mex » | |
Le veau
 | Escalope lombarde | 14,50 € |
nappée de jambon, fromage et gratinée | ||
Escalope Normande | 14,50 € |
à la crème et aux champignons | |
 | Tête de veau | 15,50 € |
sauce gribiche et pommes vapeur | ||
 | Ventre de veau « maison » | 13,50 € |
pain aillé et pommes vapeur | ||